sur réservation uniquement
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carte automne/hiver 2026
À chaque saison, nous vous proposons une nouvelle carte avec des produits de saison.
Retrouvez en ce moment notre carte Automne-Hiver. Consulter la carte au format PDF.
Prochaine édition : fêtes de fin d'année 2026-2027.
saucisserie
Saucisse de Toulouse 16,50€/kg
Diot 16,90€/kg
Saucisson à Cuire 19,90€/kg
Sabodet Saucisson de couenne, type gueuse 17,90€/kg
Boudin Noir 15,90€/kg
Boudin Blanc 20,90€/kg
préparations bouchères
Filet Mignon (4/5 pers.) 23,90€/kg
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Chorizo & Emmental
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Cheddar et Confit d’Oignon
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Courge et Châtaignes en papillote
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Patate douce, Cèpes & Jus de Veau en papillote
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Oignon & Bacon en papillote
Paupiette de Pintade (1pièce/pers.) 21,90€/kg
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Classique
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Cèpes
Paupiette de Veau (1pièce/pers.) 22,90€/kg
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Classique
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Cèpes
Rôti de Porc Orloff (nombre sur mesure) 20,90€/kg
Rôti de Porc à la Diable (4/5 pers.) 19,90€/kg
BROCHES MARINÉES
Broche de Veau 27,90€/kg
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Girolles
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Oignons & Bacon
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Curry Coco
Broche de Poulet 21,90€/kg
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Sauce au Choix : Curry, Maître D’hôtel, Gyros
Broche d’Agneau Gyros 27,90€/kg
plateaux de charcuterie
Plateau Apéritif Classique 5,50€/pers
Rosette, Jambon Cru, Jambon Blanc, Jambon de Campagne & Pâté Croûte Porc/Pistache
Plateau Apéritif Festif 8,50€/pers
Jambon Truffé, Jambon Cru Serrano, Grison, Pâté Croûte Trompettes/Girolles, Rillettes de Canard au Magret Fumé, Chorizo doux Ibérique
Plateau Raclette Classique 5,00€/pers
Jambon Blanc, Jambon Cru, Rosette, Coppa, Bacon
Plateau Raclette Gourmand 7,00€/pers
Jambon Blanc, Jambon Cru, Rosette, Coppa, Bacon, Pavé aux Cèpes, Pavé au Piment, Pancetta, Chorizo Ibérique
pierrades & fondues
Plateau Pierrade Classique 32,90€/kg
Portion conseillée : 200 à 250g par personne (6,50€ à 8,50€/pers.)
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Canard
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Bœuf
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Poulet
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Veau
Plateau Pierrade Marinée 33,90€/kg
Portion conseillée : 200 à 250g par personne (6,75€ à 9,00€/pers.)
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Bœuf Maître d’Hôtel
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Poulet à la Provençale
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Veau Champignons
Fondue
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Bourguignonne 34,90€/kg
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Vigneronne 34,90€/kg
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Bressane 19,90€/kg
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Poulet Cornflakes Mini nuggets 21,90€/kg
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Veau 32,90€/kg
traiteur
Hachis Parmentier de Veau à la Patate Douce 20,90€/kg
Hachis Parmentier Classique 15,90€/kg
Tartiflette 16,90€/kg
Gratin de Courge & Châtaignes 15,90€/kg
Poêlée de Butternut & Champignons 19,90€/kg
Couscous, Sauté de Boeuf et Veau Cuisiné disponibles sur réservation, une semaine à l’avance.
sauces pour pierrade
La marque « La vache » 21 cl.
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Aïoli
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Truffe
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Mayonnaise
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Poivre
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Tartare
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Burger
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Cocktail
Et bien d’autres références à retrouver côté épicerie fine.
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